60 MIN

Pot au feu från Cervinia och kycklingcrostini

Name: Pot au feu från Cervinia och kycklingcrostini
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Gryta; 2 morötter; 1 gul lök; 1 bit rotselleri; 4 potatisar; 2 msk olivolja; 2 lagerblad; timjankvist; 3 klyftor vitlök, skivade; 2 kycklingben (eller 3–4 kycklingvingar); 37 ,5 cl vitt vin; 4 dl vatten; 1 buljongtärning; 1 citron; salt; svartpeppar; Kalkonfärs; 300 g kalkonfärs; 1 ägg; 0 ,5 dl grädde; 1 msk dijonsenap; salt; svartpeppar; olivolja; Topping av grytan; 1 ask körsbärstomater (blandade sorter); 1 schalottenlök; 1 chilifrukt; 1 knippe ramslök; 1 knippe persilja

TIME

60m

SERVES

KR/PORTION

—

▶ Start cooking

#gryta #kyckling #påsk #warming #home-comfort #stew #high-protein #recovery

Ingredients

SERVINGS

≈ 4

- Gryta
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 1 bit rotselleri
- 4 potatisar
- 2 msk olivolja
- 2 lagerblad
- timjankvist
- 3 klyftor vitlök, skivade
- 2 kycklingben (eller 3–4 kycklingvingar)
- 37 ,5 cl vitt vin
- 4 dl vatten
- 1 buljongtärning
- 1 citron
- salt
- svartpeppar
- Kalkonfärs
- 300 g kalkonfärs
- 1 ägg
- 0 ,5 dl grädde
- 1 msk dijonsenap
- salt
- svartpeppar
- olivolja
- Topping av grytan
- 1 ask körsbärstomater (blandade sorter)
- 1 schalottenlök
- 1 chilifrukt
- 1 knippe ramslök
- 1 knippe persilja
- 2 msk olivolja
- svartpeppar
- salt
- Kycklingcrostini
- plockat kycklingkött från koket
- 2 msk majonnäs
- 1 tsk sardellkräm
- 8 -12 crostini (brödskivor)
- basilika
- parmesanost
- salt
- svartpeppar
- Servering
- parmesanost, riven
- oliver
- bröd

Pot au feu från Cervinia och kycklingcrostini

Ingredients

Steps

You might also like