40 MIN

Kycklingsallad med green goddess-dressing

Name: Kycklingsallad med green goddess-dressing
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g kycklingfilé; ca 300 g spetskål; 1 gurka; 1 grönt äpple; 4 salladslökar; 1 knippe rädisa; 1 knippe färsk gräslök; 1 förp färdigkokta cannellinibönor, väl avrunna (à ca 400 g); Green goddess-dressing; 1 kruka färsk basilika (spara några blad till garnering); 1 kruka färsk koriander (spara några blad till garnering); 1 dl olivolja; 0 ,5 dl valnötter; 1 avokado; 1 citron, pressad saft; 2 msk vit balsamvinäger; 2 klyftor vitlök, rivna; 2 dl parmesanost, riven; 2 dl matyoghurt; olivolja, att steka i; salt; peppar; Till servering; tortillachips (eller nachos)

TIME

40m

SERVES

KR/PORTION

≈ 69

▶ Start cooking

#sallad #kyckling #kycklingfilé #hälsosamt #one-pan #high-protein #recovery #fresh #light #hydrating #no-oven #trending

Ingredients

SERVINGS

≈ 4

- 700 g kycklingfilé
- ca 300 g spetskål
- 1 gurka
- 1 grönt äpple
- 4 salladslökar
- 1 knippe rädisa
- 1 knippe färsk gräslök
- 1 förp färdigkokta cannellinibönor, väl avrunna (à ca 400 g)
- Green goddess-dressing
- 1 kruka färsk basilika (spara några blad till garnering)
- 1 kruka färsk koriander (spara några blad till garnering)
- 1 dl olivolja
- 0 ,5 dl valnötter
- 1 avokado
- 1 citron, pressad saft
- 2 msk vit balsamvinäger
- 2 klyftor vitlök, rivna
- 2 dl parmesanost, riven
- 2 dl matyoghurt
- olivolja, att steka i
- salt
- peppar
- Till servering
- tortillachips (eller nachos)