Crudités med avokadohummus och parmesandipp

Name: Crudités med avokadohummus och parmesandipp
Yield: 4
Ingredients: Grönsaker; morot; stjälkselleri; rädisa; gulbeta; broccoli; blomkål; romanesco; sparris; gul och röd paprika; gurka; Avokadohummus; ca 400 g färdigkokta kikärtor; 1 klyfta vitlök; 0 ,5 citron, saften; 2 avokador; ca 30 g spenat; 1 tsk malen spiskummin; 0 ,5 dl olivolja; flingsalt; svartpeppar, från kvarn; Parmesandipp; 1 ,5 dl grekisk yoghurt; 1 klyfta vitlök; 150 g parmesanost; 70 g rucolasallad; salt; svartpeppar, från kvarn

TIME

—

SERVES

KR/PORTION

—

▶ Start cooking

#hälsosamt #få kalorier #vegetariskt #snabbt #snittar/tilltugg #buffé #fresh #light #hydrating #no-oven

Ingredients

SERVINGS

≈ 4

- Grönsaker
- morot
- stjälkselleri
- rädisa
- gulbeta
- broccoli
- blomkål
- romanesco
- sparris
- gul och röd paprika
- gurka
- Avokadohummus
- ca 400 g färdigkokta kikärtor
- 1 klyfta vitlök
- 0 ,5 citron, saften
- 2 avokador
- ca 30 g spenat
- 1 tsk malen spiskummin
- 0 ,5 dl olivolja
- flingsalt
- svartpeppar, från kvarn
- Parmesandipp
- 1 ,5 dl grekisk yoghurt
- 1 klyfta vitlök
- 150 g parmesanost
- 70 g rucolasallad
- salt
- svartpeppar, från kvarn