150 MIN

Bouef bourguignon med potatismos

Name: Bouef bourguignon med potatismos
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g högrev; 200 g sidfläsk; 2 morötter; 1 gul lök; 10 steklökar; 10 champinjoner; 2 klyftor vitlök; 4 dl rött vin; 2 msk koncentrerad kalvfond; 2 dl vatten; 50 g smör; 2 lagerblad; 1 kvist färsk timjan; 1 msk japansk soja; salt; peppar; Potatismos; 800 g potatis; 1 klyfta vitlök; 2 dl mjölk; 200 g smör; salt; peppar

TIME

150m

SERVES

KR/PORTION

≈ 73

▶ Start cooking

#gryta #högrev #nötkött #långkok #bra att förbereda #bra att frysa #frankrike #warming #home-comfort #stew

Ingredients

SERVINGS

≈ 4

- 800 g högrev
- 200 g sidfläsk
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 10 steklökar
- 10 champinjoner
- 2 klyftor vitlök
- 4 dl rött vin
- 2 msk koncentrerad kalvfond
- 2 dl vatten
- 50 g smör
- 2 lagerblad
- 1 kvist färsk timjan
- 1 msk japansk soja
- salt
- peppar
- Potatismos
- 800 g potatis
- 1 klyfta vitlök
- 2 dl mjölk
- 200 g smör
- salt
- peppar